新店經營規劃

模板涵蓋獲利來源、活動規劃、空間氣氛、販售品相及人員配置（6人）五大面向，共68個節點，適合咖啡店創業者全面籌備新店。

模板將活動分為「非咖啡活動」（如慶生活動、烤肉活動）與「咖啡相關」（講座、杯測、認識世界咖啡趨勢），可依此設計行銷檔期。

模板建議一樓營造「活潑，熱鬧」的咖啡教學與互動空間，二樓則打造「安靜，舒適」的放鬆區，並可設置書櫃、小型展覽或表演。

包括單品咖啡、義式咖啡（Latte、Cappuccino、Espresso等）、創意咖啡（當季食材）、非咖啡類飲品（歐蕾、可可）及餅乾等非飲料類。

模板建議6人團隊：烘焙人員2人（每日一位上班）、吧台沖煮人員2人、外場服務人員含正職與計時（約100小時），可依需求增減。