咖啡店創業者、店長
籌備開設新咖啡店，需要系統性規劃營運細節時
Use cases
About
這份「新店經營規劃」思維導圖模板，由 iThoughts.co.uk 上傳，涵蓋 68 個節點，專為咖啡店創業者設計。模板從「獲利來源」、「活動」、「氣氛」、「販售品相」及「人員數量（6人）」五大面向，系統性地拆解新店籌備要點。其中「氣氛」分支明確區分一樓「活潑，熱鬧」與二樓「安靜，舒適」的空間定位；「販售品相」則細分單品咖啡、義式咖啡、創意咖啡等品項。這份新店經營規劃模板是咖啡創業者必備的實戰清單。
Terms and ConditionsWhen to use this template
行銷企劃、店長
設計店內活動檔期，平衡咖啡教學與社群活動時
空間設計師、店主
決定空間分區與氣氛營造，區分一樓與二樓功能時
How to use this template
Step 1
開啟模板並掌握核心架構
在 Xmind 中開啟此模板並瀏覽獲利來源、活動、氣氛、販售品相及人員數量等五大核心分支。
Step 2
編輯具體內容與空間規劃
點擊各節點將預設文字替換為您的實際規劃，並針對一二樓的空間定位與咖啡品項進行細節調整。
Step 3
標記執行進度並匯出成果
利用 Xmind 標記功能標示各項籌備進度，完成後可匯出為 PDF 或圖片與團隊成員分享。
Frequently asked questions
模板涵蓋獲利來源、活動規劃、空間氣氛、販售品相及人員配置（6人）五大面向，共68個節點，適合咖啡店創業者全面籌備新店。
模板將活動分為「非咖啡活動」（如慶生活動、烤肉活動）與「咖啡相關」（講座、杯測、認識世界咖啡趨勢），可依此設計行銷檔期。
模板建議一樓營造「活潑，熱鬧」的咖啡教學與互動空間，二樓則打造「安靜，舒適」的放鬆區，並可設置書櫃、小型展覽或表演。
包括單品咖啡、義式咖啡（Latte、Cappuccino、Espresso等）、創意咖啡（當季食材）、非咖啡類飲品（歐蕾、可可）及餅乾等非飲料類。
模板建議6人團隊：烘焙人員2人（每日一位上班）、吧台沖煮人員2人、外場服務人員含正職與計時（約100小時），可依需求增減。
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